Salade façon Ratatouille

Si vous aussi vous avez vu le film Ratatouille, vous avez remarqué que ce très ingénieux petit rat des villes était très doué pour la cuisine, mais surtout pour l'association des saveurs des aliments.

Et quand nous le voyons déguster une fraise avec un morceau de fromage, cela en a surpris plus d'un et pourtant l'association est particulièrement savoureuse, et vous savez que c'est ce que nous recherchons pendant notre perte de poids, ravir nos papilles à chaque repas.

Avec cette salade de saison, vous avez compris que nous allons encore une fois nous régaler !

Pour 4 personnes il vous faut :

4 sucrines

500 grammes de fraises gariguettes

320 grammes de comté

1 concombre

de la vinaigrette

des pignons de pins

Commencez par laver les fruit et les légumes

Ciselez la salade et disposez la sur le plat ou l'assiette

Equeutez les fraises et coupez les en 2

Coupez le comté en petits morceaux

Faites griller les pignons de pin à la poele

Assaisonnez la sucrine avec la vinaigrette, si vous préférez vous pouvez bien sûr choisir une autre salade

Disposez chaque morceau de comté, puis chaque morceau de fraise à proximité.

Faites des tagliatelles avec le concombre et roulez pour faire une petite fleur que vous disposerez à proximité du comté et de la fraise.

L'idée est de piquer avec la fourchette le comté, la fraise et le concombre pour l'association des saveurs sans avoir une trop grosse bouchée.

Parsemez de pignons de pin grillés

Régalez vous !