Si vous aussi vous avez vu le film Ratatouille, vous avez remarqué que ce très ingénieux petit rat des villes était très doué pour la cuisine, mais surtout pour l'association des saveurs des aliments.
Et quand nous le voyons déguster une fraise avec un morceau de fromage, cela en a surpris plus d'un et pourtant l'association est particulièrement savoureuse, et vous savez que c'est ce que nous recherchons pendant notre perte de poids, ravir nos papilles à chaque repas.
Avec cette salade de saison, vous avez compris que nous allons encore une fois nous régaler !
Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 sucrines
- 500 grammes de fraises gariguettes
- 320 grammes de comté
- 1 concombre
- de la vinaigrette
- des pignons de pins
- Commencez par laver les fruit et les légumes
- Ciselez la salade et disposez la sur le plat ou l'assiette
- Equeutez les fraises et coupez les en 2
- Coupez le comté en petits morceaux
- Faites griller les pignons de pin à la poele
- Assaisonnez la sucrine avec la vinaigrette, si vous préférez vous pouvez bien sûr choisir une autre salade
- Disposez chaque morceau de comté, puis chaque morceau de fraise à proximité.
- Faites des tagliatelles avec le concombre et roulez pour faire une petite fleur que vous disposerez à proximité du comté et de la fraise.
- L'idée est de piquer avec la fourchette le comté, la fraise et le concombre pour l'association des saveurs sans avoir une trop grosse bouchée.
- Parsemez de pignons de pin grillés
Régalez vous !
