Salade de quinoa végétarienne

Vous savez maintenant pour perdre du poids, il est important d'avoir une alimentation riches en protéines au quotidien.

je vous en parte dans tous mes programmes de perte de poids.

Pour autant parfois , on n'a plus envie de manger de la viande, du poisson ou des oeufs, c'est pourquoi cette salade de quinoa végétarienne riche en protéines est une bonne alternative .

Les quantités se font un peu "quanto basta", ou à la louche si vous préférez !

Il vous faut :

Du quinoa

Da la salade verte

Des pois chiches

Des carottes rapées

Des tomates séchées

Des oléagineux (noix, amandes, pistaches, noix de cajou...)

Rincez le quinoa, égouttez le et mettez le à cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 12 minutes.

Faites rôtir les pois chiches Salade Orange

Disposez la salade dans un saladier, assaissonez la d'une vinaigrette maison, et mélangez.

Ajoutez les carottes rapées, j'utilise les carottes rapées fermentées , elles sont encore plus riches en antioxidants et favorisent un microbiote sain.

Ajoutez le quinoa égoutté, puis les tomates séchées, et enfin les pois chiches rôtis.

Parsemez de votre mélange d'oléagineux, et régalez vous !

Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter des avocats, des olives, ou des tranches de radis selon votre goût. l'important est de vous amuser en cuisinant !

Cette salade végétarienne peut être mangée chaude ou froide et facilement emportée dans votre "lunch box" pour le déjeuner.

Bon appétit !