L'apéritif

On me demande souvent lors des séances pour les programmes de perte de poids, ce que l'on peut faire lors de l'apéritif.

Beaucoup de personnes que j'accompagne préfèrent décliner les invitations et se couper de leur vie sociale de peur de ne pas perdre du poids, ou d'en reprendre. Je leur explique que c'est une erreur, qu'il est important de continuer à voir ses amis, ses proches, et de se faire plaisir lors d'apéros.

Mais plutôt que de se jeter sur les chips et cacahuètes ultra salées, préférez les plateaux de crudités accompagnés d'un houmous , d'un tatziki ou d'un délicieux guacamole maison.

J'ai utilisé des carottes des sables, du concombre et des radis, mais vous pouvez également préparer ce plateau de crudités avec des champignons, du choux fleur, des tomates cerises...

Encore une fois, soyez inventifs et surtout faites vous plaisir, n'est-ce pas l'essentiel.

Lavez bien vos légumes, coupez les en batonnets ou en petits dés si vous souhaitez les prendre avec de petits pics en bois ou mini fouchettes plutôt qu'avec les doigts, variez les couleurs et preparez vos accompagnements.

Ici la recette du Le Houmous