Les oeufs cocotte aux châtaignes

Nous savons que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, et pour diversifier son alimentation et une perte de poids réussie, il est important de se simplifier la vie au quotidien.

Voici donc ma délicieuse recette d'oeufs cocotte aux châtaignes bien croquantes. Ce plat sera parfait pour un diner ou un plateau télé gourmand, j'aime beaucoup l'ajouter au brunch du dimanche.

Pour 4 personnes il vous faut :

8 oeufs bio

De la crème (fraîche ou végétale)

De l'huile d'olive

Du sel et du poivre

Les aromates que vous aimez

1 boite de châtaignes (si vous en avez des fraîches c'est également possible)

Dans les cocottes versez 2 cuilères à soupe de crème, puis 2 oeufs par cocotte.

Mettez dans un plat à bain marie et enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes.

Versez un filet d'huile d'olive dans une poele ou vous faites griller vos châtaignes avec les aromates que vous aimez. J'ai mis de l'aneth et du poivre, la coriandre convient également très bien.

Quand les oeufs sont cuits, ajoutez au dernier moment généreusement les châtaignes bien croustillantes et allez vite manger car c'est délicieux bien chaud !

Bon appétit !