Les gaufres de pois chiches

Je recherchais une alternative aux protéines animales pour varier mon alimentation, et j'ai découvert cette recette hyper healthy et gourmande que je m'empresse de vous partager.

Ces gaufres de pois chiches, protéinées, sans gluten et parfaites pour un repas bien rassasiant.

Faciles, rapides et idéales pour la perte de poids en gardant une alimentation équilibrée !

Pour 6 gaufres il vous faut :

1 boite de pois chiches

1 gousse d'ail ou de l'ail semoule

1 filet d'huile d'olive

1 sachet de levure

1 oeuf

du coriandre

2 cuillères à café de cumin

Commencez par égoutter et rincer les pois chiches, puis mixez les avec l'ail, l'huile d'olive, le coriandre, le cumin et la levure.

Ajoutez l'oeuf pour obtenir une pâte bien homogène.

versez une belle cuillère à soupe dans le gaufrier préalablement huilé, et attendez quelques minutes que la gaufre cuise et soit bien croustillante.

Vous pouvez les préparer à l'avance et les manger froides, ou les faire réchauffer au four.

Je les ai servies avec un tzatziki et une salade verte, c'était un délice !

Bon appétit !