La tarte rustique aux courgettes

Voici une recette simple et délicieuse qui vous permettra de varier votre alimentation tout en vous régalant avec des légumes de saison lors de votre perte de poids.

Riche en fibres grâce aux courgettes, elle est idéale pour une alimentation équilibrée au quotidien.

Pour 4 personnes il vous faut :

La pâte brisée complète

4 belles courgettes

Un beau morceau de parmesan

De l'huile d'olive

Des herbes fraîches

Pour commencer préchauffez votre four à 180 degrés.

Lavez et épluchez les courgettes, puis taillez de belles tagliatelles à l'aide de l'économe.

Réservez dans un saladier avec une marinade composée d'un filet d'huile d'olive, d'herbes fraîches et aromatiques à votre goût, j'ai mis de l'aneth.

Préparez La pâte brisée complète

Etalez la pâte brisée directement sur du papier cuisson, versez dessus les tagliatelles de courgettes parsemées de parmesan râpé et enfournez pendant 45 minutes.

Au moment de servir parsemez à nouveau de parmesan et d'herbes fraîches.

Cette délicieuse tarte rustique se déguste chaude ou froide, en entrée ou en plat selon votre appétit, mais surtout, amusez vous et régalez vous !

Bon appétit !