La pissaladière

La recette de la pissaladière, des saveurs du sud pour réveiller nos papilles, des souvenirs de vacances et de détente, de bons moments partagés.

Pour 4 petites pissaladières individuelles Il vous faut :

1 pâte brisée à la farine complète

3 oignons

4 belles tomates

De l'huile d'olive

Une petite boite d'anchois

Préparez votre pâte brisée à la farine complète et étalez la dans 4 petits moules à tartelette.

Lavez et ciselez les oignons, puis mettez les à chantez dans une poêle préalablement huilée.

Pendant ce temps découpez les tomates en rondelles.

Les oignons sont dorés, disposez les sur la pâte brisée, puis disposez les tranches de tomates et ajoutez les anchois plus ou moins en fonction de votre goût. Comme elles sont salées, vous n'avez pas besoin d'assaisonner vos pissaladière.

Mettez au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 30 minutes. Je vous conseille de toujours vérifier les temps de cuisson la première fois que vous faites une recette.

Servez sur une assiette sur laquelle vous aurez dejà disposé une belle portion de salade verte, et versez un filet d'huile d'olive sur la préparation.

Allez vite vous régaler, c'est bon quand c'est chaud !

ps : c'est également déclicieux foid, si il en reste, mais chez nous il n'en reste jamais !

Bon appétit !