La mousse au chocolat noir

Perdre du poids c'est bien, mais comme je l'explique aux personnes que j'accompagne, il est important de continuer à se faire plaisir de temps en temps.

Je remarque que souvent les personnes qui ont réussi à atteindre leur objectif, qui ont perdu le poids désiré, ou retrouvé la taille souhaitée, n'osent plus prendre un dessert de peur de reprendre.

Parfois, quand les personnes que j'accompagne pour leur perte de poids reçoivent des invités, elles ne savent pas quoi faire comme dessert , et préfèrent ne pas en prendre.

Alors voici ma recette de mousse au chocolat, absolument délicieuse, qui raviera vos papilles.

Je rappelle toutefois aux personnes que j'accompagne pour un programme de perte de poids, qu'il vaut mieux que nous discutions ensemble de cette envie de chocolat avant de commencer la première cuillère.

Il vous faut :

200 grammes de bon chocolat patissier noir

6 oeufs

Commencez par faire fondre le chocolat doucement au bain marie.

Pendant ce temps séparez les blancs des jaunes d'oeufs

Battez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes

Ajoutez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu en remuant

Ajoutez très délicatement les blancs d'oeufs à la préparation

Servez dans des ramequins ou une jatte

gardez au frais pendant au moins 4 heures.

Si vous le souhaitez, vous pouvez râper sur le dessus un petit peu de chocolat noir pour la décoration ou la texture.

Régalez vous !