Filets de saumon dans le plat d'épinards

Cette recette délicieuse et saine est très facile à réaliser.

De plus, on met tout dans une grande poêle, donc un vrai gain de temps pour la cuisinière qui n'aura pas une multitude d'ingrédients à laver.

Pour 4 personnes il vous faut :

4 filets de saumon

1 kilo de feuilles d'épinards

1 gros pot de crème fraiche

1 cuillère à soupe de purée de sézame

1 cube de bouillon de légumes

Du zaatar

1 oignon

1 filet d'huile d'olive

Commencez par verser un filet d'huile d'olive dans la poêle, puis ciselez l'oignon finement et laissez le dorer légèrement.

Pendant ce temps, lavez les épinards, mettez les à réduire dans la poêle à feu doux.

Dans un grand bol mélangez la crème fraiche et la purée de sézame et versez le mélange sur les épinards.

Si les épinards rendent un peu d'eau laissez la dans la poêle et émiettez un cube de bouillon de légumes qui liera votre sauce et l'assaisonnera.

Ajoutez les filets de saumon qui vont cuire doucement dans la sauce avec les épinards.

Servez dans une assiette bien chaude et saupoudrez les filets de saumon de zaatar.

j'ai ajouté un oeuf mollet par personne, mais vous pouvez servir avec dur riz complet, ou des coquillettes , ou pourquoi pas une grande tranche de pain complet grillé.

Vous l'aurez compris, encore une fois soyez créatifs, amusez vous, et surtout régalez vous, c'est primordial si vous souhaitez réussir votre perte de poids !

Bon appétit !