Mini tartelettes gourmandes pour l'apéro

Les fêtes ne sont pas terminées, et nous sommes d'accord que ce n'est pas parce qu'on a commencé un programme de perte de poids qu'on arrête de se faire plaisir au moment des apéros !

Bien evidemment la quantité dépend du nombre de mini tartelettes et de leur taille.

Pour 20 mini tartelettes il vous faut :

4 fajitas au blé complet

1 boursin

4 cuilères à soupe de skyr

1 grenade

1 sachet de pistaches

Avec un verre ou un emporte pièces découpez 5 disques dans chaque fajitas, disposez les dans le fond de votre moule à muffin et enfournez à 175 degrés pendant 15 minutes.

Décortiquez les pistaches et concassez les.

Ouvrez la grenade et réservez les grains.

Dans un bol mélangez le boursin et le skyr, et remplissez une poche à douille.

Les fonds de tartelettes sont cuits et refroidis, remplissez les du fromage à l'aide de la poche à douille, parsemez les pistaches concassées et les grains de grenade.

Servez sur une belle assiette et réservez au frais jusqu'à l'heure de l'apéro !

Amusez vous et régalez vous !