Le Houmous

Cette recette de houmous préparée à base de pois chiches est idéale pour la perte de poids.

En effet riche en protéines végétales et en fibres, ce houmous crémeux et savoureux est parfait pour une alimentation équilibrée.

Facile à préparer, il vous aide à rester rassasié plus longtemps.

Une bonne idée pour l'apéritif, c'est également un délice en entrée de vos repas avec des crudités, ou en en-cas sain si vous avez une petite faim.

Personnellement, je le mets sur toutes mes tables de brunch

Il vous faut :

1 bocal de pois chiches

De l'ail en gousse ou semoule

du cumin

des aromates

Du tahini

de l'huile d'olive ou de sézame

Dans un saladier versez la totalité du bocal de pois chiches, y compris l'aquafaba (le liquide)

Assaisonnez avec le cumin, l'ail, les aromates j'ai mis du coriandre et de l'estragon.

Ajoutez 2 ou 3 bonnes cuillères à soupe de tahini

Mixez soit au blender ou avec la girafe

Une fois que le mélange est bien crémeux, goutez et ajustez l'assaisonnement, puis versez un filet d'huile d'olive et de sézame et régalez vous avec du pain complet ou des crudités.

Bon appétit !